坊前MM
回锅肉炒蒜苗
8.2
综合评分
64
人做过这道菜
近期蒜苗的势头挡也挡不住，现在，就来一道蒜苗炒回锅肉吧！回锅肉放热水煮熟了再下锅哦，如果生着下油锅会很难有片状，会缩小好多个
用料
回锅肉炒蒜苗的做法
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肉放生姜水里烧熟，出锅切片，片一样薄，大小随你
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加一平底锅的油，放入肉片，正反两面煎透，然后出锅
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放大碗里放凉，放凉才会有回锅肉的独特的香味出来
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放炒锅里，油温控制七分，放蒜苗炒出蒜香，加入食用盐，和鸡精
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下锅，让回锅肉与蒜苗味道炒匀，胡椒粉均匀撒入，然后出锅装盘
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装盘，整理下
小贴士
如果怕盐的味道不均匀可以加入少量温水，不要加冷水，否则回锅肉会腻的
