【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味

8.4 综合评分
248 人做过这道菜
这几天都在捣鼓面包机,新的面包机有许多新功能有待开发,现在我要把自己最需要且最累人的问题也解决掉—炒馅!说到炒馅真是个手力活,量少还可以凑活,量多感觉手都要不听指挥了。之前也试过用旧款面包机的果酱功能炒馅,那个速度真是让人举手投降。新面包机的翻炒功能真不错,面包机版牛肉干是我的一项新突破!如果炒馅也能用面包机解决那真是大快人心啊!我的面包机是柏翠PE6880,也可用其它面包机相同程序或果酱程序。

   紫薯不仅养生也是蛋糕面包的好搭档,你也来一份吧!

配方用量仅供参考,根据紫薯馅的用途和自己喜欢的口味,调整糖和油的用量,对馅的糖油量要求不高的可低糖低油,但这样的馅不易保存,要尽快用完。

用料  

紫薯 约700g
细砂糖 120g(根据紫薯甜度调整用量)
无盐黄油(或植物油) 120~150g

【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法  

  1. 1.紫薯洗干净切小块;

    【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法 步骤1
  2. 2.放入蒸屉,水开后入锅蒸20分钟;

    【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法 步骤2
  3. 3.蒸好的紫薯开盖纳凉;

    【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法 步骤3
  4. 4.把凉了的紫薯放入料理机,加入糖粉、黄油一起搅打均匀;

                   (没有料理机的可以用勺子压成紫薯泥)

    【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法 步骤4
  5. 5.紫薯泥放入面包桶,按程序“18”翻炒,45分钟。(时间按紫薯泥的干湿状态自己调整)

    【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的做法 步骤5

小贴士

1.我的面包机是柏翠PE6880,也可用其它面包机相同程序或果酱程序。
2. 配方用量仅供参考,根据紫薯馅的用途和自己喜欢的口味,调整糖和油的用量,对馅的糖油量要求不高的可低糖低油,但这样的馅不易保存,要尽快用完。

参照这个菜谱,大家做出 266 作品

全部266个作品

 

【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味相关分类

该菜谱发布于 2014-04-10 21:26:17
19738 收藏


【紫薯馅】-面包机炒制健康的美味的答疑

登录查看全部63条答疑