迷特波鲁
柠檬鸡排
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用料
柠檬鸡排的做法
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（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀。
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撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡。
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打蛋清，挤入半只柠檬汁，加一点点料酒。
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将鸡胸肉浸入蛋清液中，腌制约15分钟。
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（开始做菜）热油锅，（别学波鲁君，一定要尽可能倒多一点油，炸出来才会好看）
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从蛋清液中捞出，两面沾上面包粉，可以稍微按一下，让每个地方都沾到。
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把鸡排轻轻放入油锅中炸，炸至两面金黄。
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捞出，用吸油纸吸取多余油分，用刀快速切成条，装盘完成~
小贴士
吃得比较咸的同学可以在面包粉里面混一点点盐巴~喜欢柠檬味再重一些的同学可以最后炸好后再挤一点点柠檬汁上去。
