君之无蛋曲奇(自用)

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无蛋曲奇无蛋曲奇是无蛋曲奇。
制作灰常简单方便,轻松挤花纹,而且口感很酥~~
这方32升烤箱做两盘,可减半做。

用料  

低粉 140g
糖粉 40g
玉米淀粉 15g
黄油 140g

君之无蛋曲奇(自用)的做法  

  1. 黄油软化至如豆腐般,加糖粉打匀,黄油颜色变浅,乳白(最终状态必须成乳膏状)~

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤1
  2. (低粉过筛),翻拌成曲奇面糊

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤2
  3. 用花嘴挤成曲奇,非常顺畅好挤哦~

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤3
  4. 170度20~25分钟,放中间层

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤4
  5. 方子很好挤花哦~
    如果难挤,要注意黄油软化是否够~
    另一个就是室温冷了,制作要很迅速才行呢~

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤5
  6. 非常酥松呀,轻轻一碰曲奇表面都有小颗粒了~~

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤6
  7. 装饼⊙▽⊙我也准备拿去送人~

    君之无蛋曲奇(自用)的做法 步骤7

小贴士

没有可以省略香草精。

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该菜谱发布于 2014-04-12 00:05:51
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