提拉米苏｛全熟版｝

结合了你们的问题我集中说下

1. 马斯卡彭可以用奶油奶酪替代，但是一定要恢复室温，就是一按就软了那种状态，这种状态超好打顺滑～

2. 蛋黄糊的确要熬蛮久，到浓稠了要用耐心，因为水分蒸发没那么快～不要着急

3. 糖的分量真的不多，这款真的是清爽口感的，如果太怕甜我也真是无能为力了～可能甜品真的不太适合你吧

4. 一定要认真读菜谱，理解了以后才能做的好！！！

5. 巧克力粉要在吃之前撒，不然放冰箱全湿了，口感也会打折扣，不过自己吃也无所谓～

6. 添加吉利丁片的亲，吉利丁2片，把吉利丁泡软以后隔水融化，放进步骤3里的马斯卡彭➕咖啡利口酒＋蛋黄糊的混合物里，至于吉利丁片和粉的区别 用量我没试过不太清楚，自行百度一下，谢谢，我只分享方子，不是百度全知道！

7.  此方是6寸的量，但是根据经验来看可能会多出一小碗，这跟饼干厚度和芝士糊的厚度有关系

8.没有认真看步骤和前面我说的这些，就来提问的我就不一一回复了，详情参照上面第4条。

9. 咖啡酒或者朗姆酒，是或，不是和朗姆酒。咖啡酒或者酒没有的话可以不放，但是会少一点提拉米苏应该有的风味，个人觉得加朗姆或者威士忌酒味会更浓一点，不加只加黑咖啡也是可以的。

10. 咖啡我用的就是G7的那个纯黑咖啡，没有奶和糖的那个。