田园鱼丁

Name: 田园鱼丁
Ingredients: 半片冷冻龙利鱼片; 冻玉米粒; 胡萝卜粒; 冻豌豆; 白胡椒粉; 料酒; 淀粉; 盐; 香油; 食用油; 鸡精

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用料

冷冻龙利鱼片	半片
冻玉米粒
胡萝卜粒
冻豌豆
白胡椒粉
料酒
淀粉
盐
香油
食用油
鸡精

田园鱼丁的做法

鱼片切丁加盐、白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制半小时
锅内烧油，下鱼丁翻炒至发白
加1两左右开水，加入玉米、豌豆、胡萝卜稍煮片刻至鱼肉熟透汤汁变浓稠即可
加少许鸡精、淋香油翻炒一下出锅

小贴士

1、非常快手又会很挣面子的菜，只是要注意火候，鱼肉很容易熟的
2、腌鱼丁的时候加过盐，炒时尝一下不够咸再适量加一些

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该菜谱发布于 2011-06-10 04:27:56

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