黑米提前泡好煮成米饭。有时间可以泡七八个小时,没时间用温水泡泡1~2个小时再煮。祝好后放凉据说用隔夜的更好。
香椿先炒炒放少盐,不用炒太熟,香椿乘出放入打好的蛋液中搅匀,热油,煎蛋,搅碎,乘出。
少油,放青豆和玉米粒炒炒,放入黑米,少量盐。
最后放入炒好的香椿蛋,炒炒出锅!
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