线面 | 一小捆 |
高汤 | 半碗 |
线面捏碎或剪碎成小段(尽量细小些,小孩子不容易卡住呕出来)
将排骨(筒骨也行)用高压锅加水,不放任何调味品熬煮出高汤
乘小半碗高汤
两口锅开始作业,左边是高汤小火煮开,右边加清水准备煮线面
将线面加入烧开的白水中,煮开等待一分钟。同时左边高汤开火。
煮了一分钟就可以沥干水分。等待左边灶台高汤翻滚
这样高汤就开了,可加入线面
加入线面后,熬煮一分半钟头即可。如果孩子喜欢有味道可以点入金标生抽
这就是金标生抽,比较淡较鲜。加一点点即可。
这就完成了!拿出来晾凉点,可以拿小碗盛出给孩子吃了。