江西炒米粉

Name: 江西炒米粉
Ingredients: 半斤江西米粉; 十棵小油菜; 少许瘦肉

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漫步慢煮

炒粉，在老家既是早餐，也是主食，也可以当菜。可煮，可炒，可砂锅。是外出的老表们思乡的寄托，每次想吃这个的时候都会想起老妈

用料

江西米粉	半斤
小油菜	十棵
瘦肉	少许

江西炒米粉的做法

超市买的江西米粉是干的，要先用冷水泡半天，再用热水煮五分钟，出锅后用冷水过一下，装盘待用
新鲜辣椒切碎丁，放油爆炒。再放瘦肉、小油菜，翻炒
放盐，倒入米粉，再放适量的酱油调色。翻炒后，出锅

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该菜谱发布于 2014-04-12 20:35:10

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