![蛋黄Vicky的面包机工厂的封面](https://i2.chuimg.com/71c5f1be88b611e6a9a10242ac110002_2976w_1984h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![面包机方子的封面](https://i2.chuimg.com/a8950eb088b011e6a9a10242ac110002_636w_422h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![蓬松面包的封面](https://i2.chuimg.com/e0f5c72e897111e6a9a10242ac110002_748w_514h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![松下面包的封面](https://i2.chuimg.com/d0f13e0c18b84a19a10a0d946bc239ac_1125w_1125h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将除黄油外所以材料按顺序倒入面包桶中,选择“和面”功能。
“和面”完成后,加入黄油,选择“发面团”功能,进行第一次发酵。
发酵完成后将面团取出,分割成12只面团(一只大约50g)。
滚圆排气松弛约20-30分钟,以手轻压在面团上不弹起为佳。
将松弛好的面团再次滚圆排气。用擀面杖把面团擀成椭圆形,从下到上卷起来,面团的边缘线需要捏好,将面团收口。
光滑面朝上排入烤盘。有间隔的排放在烤盘上做最后发酵。
待面团发酵至2-3倍时(大约40分钟),准备进行烘烤,烤箱预热220度。
在发酵好的面团上刷上美乃滋,一半撒上鱼松,一般撒上坚果类。
预热完成后220度上下火中层约15-17分钟。
烤好的面包立即取出放在网架上待凉。