正宗豆角粘卷子

开水倒入小碗中，一点点和面，活成絮状，手揉成光滑面团

（注意：这一步一定不能一下子倒好多热水，必须一点点先活成絮状）

盖上盆醒半小时，醒面的作用是为了让面团更软

用擀面杖擀平

擀好后，先放油（根据个人选择，我放的是花生油），把油均匀铺开。接着在上面撒盐，撒花椒面（此处可创新噢）

卷是咋来的？ 就是从一头卷起来的嘛。卷完后好像肉龙，是不是？

卷好放置一旁，去处理豆角

炒豆角，还可以加土豆，这个怎么好吃怎么炒，我的很简单。就是下油，葱姜蒜，然后直接下了豆角，加入酱油，盐。豆角炒至百分之80,90变色就可加水，没过豆角（我直接用的炖排骨的老汤，材料很全）。

卷好的长卷用刀切成3cm宽。

拉起，扭一下，像拧麻花一样。

把两头按压在一起

拧好四五个小条就把两头捏在一起。不拧也没关系噢，就为了不散好看。

放在豆角上。喜欢吃脆劲的口感就贴在锅边。

新鲜出锅的豆角粘卷子（那不是糊了，我喜欢吃锅边烤出来的口感）