炖牛腩

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
周末该给自己做好吃的了。想起冰箱里还有上周末买的牛腩，早早拿出来化冻。喜欢吃肉，第一顿就光吃肉吧，剩下的下顿再加土豆什么的。