乱妆
清汤寡水西红柿打卤面
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人做过这道菜
西红柿打卤面，几乎每个家庭都做过的~满满都是记忆中的妈妈味儿~~
对于很多人来说，西红柿炒蛋都是学会的第一道家常菜。
先炒鸡蛋还是先炒西红柿，莫衷一是。
可我小时候最喜欢的就是先炒西红柿的打卤面，黏黏稠稠，酸甜咸鲜，舀一大勺放进面条里，哇噢，超级好吃，幼儿园时就能吃一搪瓷碗啦~
只有糖和盐，葱和蒜，鸡精味精什么的都没有。
今天其实做得很孬，卤是卤，汤是汤的，木有水乳交融，纯属吃饱撑的想晒图而已，哪叫菜谱哦。。。
对于很多人来说，西红柿炒蛋都是学会的第一道家常菜。
先炒鸡蛋还是先炒西红柿，莫衷一是。
可我小时候最喜欢的就是先炒西红柿的打卤面，黏黏稠稠，酸甜咸鲜，舀一大勺放进面条里，哇噢，超级好吃，幼儿园时就能吃一搪瓷碗啦~
只有糖和盐，葱和蒜，鸡精味精什么的都没有。
今天其实做得很孬，卤是卤，汤是汤的，木有水乳交融，纯属吃饱撑的想晒图而已，哪叫菜谱哦。。。
用料
清汤寡水西红柿打卤面的做法
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添水，开锅后下面，煮呀煮呀煮面条，同时炒西红柿蛋。
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西红柿切块，去根蒂，鸡蛋打散
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另起小炒锅，入油，烧热，下葱蒜，炒两下后，放西红柿
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西红柿煸出红油来，变得软软的，缩得小小的，这时放鸡蛋，中火炒啊炒，鸡蛋碎在汤汁里面，黏黏的一锅
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放点糖，翻一翻，放点盐，翻一翻，出锅。浇到面条里面，超香~ps，觉得西红柿出汁不多也可以加点儿水，大火烧开。
小贴士
pps，主妇很抠门儿的，会用打鸡蛋的碗在面条汤里舀，这样就不浪费鸡蛋啦，清汤里还飘着鸡蛋碎耶~~
