先将蛋挞拿出来室温软化,喜欢葡萄干的可以放葡萄干。
将奶油、牛奶、砂糖放进奶锅,小火加热至砂糖全部融化,关火。
奶锅稍微凉凉后加入蛋黄,搅拌均匀。
加入低粉搅拌均匀。
将蛋挞水过滤到容器中。并预热烤箱200度。
将蛋挞水倒入蛋挞皮至8分满。
放进预热好的烤箱烘烤20-25分钟。
烘烤时注意观察颜色,蛋挞烤制有均匀的斑点即可出炉。
香喷喷的蛋挞出炉了。
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