白云浅浅
黄油杏仁饼干[制作简单]
![黄油杏仁饼干[制作简单]的做法](https://i2.chuimg.com/20d1b9bc883111e6b87c0242ac110003_2592w_1936h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
8.2
综合评分
21
人做过这道菜
这是我第一次做饼干，原方来自于＜蔓越莓饼干的制作＞，我稍做改动，也把蔓越莓换成了杏仁，味道相当不错，很酥脆，关键是很简单，相信每个人都能做的好，所以写出来大家一起分享。
用料
黄油杏仁饼干[制作简单]的做法
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黄油置室温软化（可以切成小块，温水浸浴片刻），加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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再加入全蛋液，搅拌均匀。
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倒入剪碎的杏仁（不剪碎的话怕后面切的时候不好切，而且太大了影响美观），将杏仁与黄油搅拌均匀。
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再倒入筛过的低粉，搅拌均匀。
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用手抓成面团，不要过分的揉。
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用手把面团整成4cm宽6cm长的长方体，用保鲜袋裹好，放入冰箱冷冻一个小时左右。
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再把冻硬的长方体用刀切成0.5cm厚的方块。
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把切好的方块放进烤盘，165度，约20分钟即可。
小贴士
◎杏仁也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
◎这款饼干黄油不需要打发。
◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
◎如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
◎这款饼干黄油不需要打发。
◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
◎如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
