大米加几粒花椒放进铁锅
开始翻炒，等待大米出来米香味，微微发黄就可以出锅了
大米盛出来凉透
放到料理机里
打成米粉
选择上好五花肉
切大片，稍微厚一点好吃
加入蚝油
加入红烧汁
加入食盐
加入鸡精
加入白糖
搅拌均匀腌制二十分钟入味
加入米粉
略微加一点油和水防止肉在蒸制的过程中变干
把肉片排到碗中
放到蒸锅里，中火蒸制一个小时二十分钟。
锅里的水记得一次填满，否则就干锅了喔！
出锅
香喷喷啊！
上传你做的米粉蒸肉
堂妈小厨
