红烧杂鱼

Name: 红烧杂鱼
Ingredients: 适量新鲜的小鱼小虾; 适量生姜、啤酒、醋、美味鲜、红糖; 适量小香菇、葱花

12 人做过这道菜

秦蓝

随着年龄的增长，越来越不喜欢太油腻的菜品，我是海边出生的，一直喜欢吃海里的魚，现在来分享一下我们老家的煮法

用料

新鲜的小鱼小虾	适量
生姜、啤酒、醋、美味鲜、红糖	适量
小香菇、葱花	适量

红烧杂鱼的做法

鱼虾洗净沥干
把魚虾和小香菇放入锅里，加少许醋、适量美味鲜(根据各人的口味咸淡来)、生姜片、啤酒(平没过鱼虾)、红糖、倒少量油(我一般是滴几滴)，大火烧开后转中小火煮，5分钟后转大火收汁
撒点葱花～成了～哈哈

小贴士

烧这道菜建议平底锅，魚虾等原材料要新鲜

参照这个菜谱，大家做出 12 作品
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该菜谱发布于 2014-04-15 16:31:45

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