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剁椒排骨

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草阡陌的厨房  草阡陌
零厨艺的高档享受，爱吃排骨的娃们果断收藏哦！超级省事！

用料  

猪小排 300g
生抽 1-2勺
蒜头 7-8瓣
生粉 适量
剁椒 2-3勺，能把排骨拌匀即可

剁椒排骨的做法  

  1. 猪小排一份，洗净

  2. 锅内烧开水，把排骨倒入， 水开，倒出排骨，洗净血沫.

  3. 加入适量的蒜头片和适量的生粉，剁椒2，3勺，生抽1，2勺，拌匀

  4. 装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次

  5. 凉水上锅，旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟

  6. 出锅洒上葱花

小贴士

排骨一定要先焯水，不然有腥味！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的剁椒排骨

 

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大餐—荤菜为主的封面
大餐—荤菜为主
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该菜谱发布于 2014-04-16 13:11:11
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