璐稔
丝瓜炒鸡丁
8.5
综合评分
14
人做过这道菜
清淡爽口，营养美味的【丝瓜炒鸡丁】
用料
丝瓜炒鸡丁的做法
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鸡脯肉切成小丁，用一勺料酒、多半勺淀粉、少许盐和葱姜丝码味儿十分钟，丝瓜削皮切成滚刀块备用。
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锅内热油，下入腌制好的鸡脯肉丁。
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翻炒，至表面发白即可。
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盛出。
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锅里不用倒油，直接倒入丝瓜块。
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翻炒几下，淋入适量清水，水量能掩住丝瓜即可。
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转中小火烧开，煮3、4分钟。
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倒入之前炒好的鸡脯肉丁。
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最后再尝尝咸淡，调入少许盐和味精，烧开即可关火。
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清淡爽口、营养美味的【丝瓜炒鸡丁】就可以上桌了。
小贴士
出锅的时候勾个薄芡，卖相更好，自家吃就随意啦~~
