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杏仁饼干（almond cookies）
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人做过这道菜
一口咬下去，满满的幸福感
用料
杏仁饼干（almond cookies）的做法
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杏仁切两半备用，不需要切太细碎
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黄油软化后加入细砂糖轻拌打发
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分次加入全蛋充分混合，再依次加入杏仁粉和切碎的杏仁
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高筋面粉过筛倒入，用橡皮刮刀用力搅拌成面团
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放入保鲜膜中先放冰箱冷藏半小时左右，再拿出来手工整形成宽6cm，高6cm的长方体
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放入冷冻至变硬后拿出，用刀切成约0.6cm的薄片
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烤箱154度预热，烤16～17分钟，至表面微金黄即可
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取出，放烤架晾凉，开吃
小贴士
有长方形整形工具的同学可直接把面团放入模具中冷冻变硬即可，无须冷藏
