把苦瓜洗干净，切成薄片。
在放入容器的苦瓜片儿上撒一些盐搅拌一下，然后等10分钟左右。
当苦瓜出水时，用手把苦瓜的水挤出来，然后打入鸡蛋搅拌均匀。
炒锅放油，油热时放入苦瓜鸡蛋液，不用再放盐，鸡蛋液凝固后翻炒一下出锅装盘既可！
上传你做的苦瓜炒鸡蛋
花以向晚
