自制草莓酱-自制宝宝酸奶绝配

Name: 自制草莓酱-自制宝宝酸奶绝配
Ingredients: 2KG新鲜草莓; 300G白糖; 半个青柠檬或者黄柠檬

3 人做过这道菜

今天是舌尖上的中国第二部首映，自己也上传第一部自己的作品，大家探讨探讨。炎炎夏日来杯草莓酸奶是个不错的选择，但是超市酸奶添加剂太多了，宝宝多吃了不好，自己做的酸奶不放糖太酸，不好入口，那我们就自己来做草莓酱吧，无添加的哟，淋在自制酸奶上，宝宝爱吃，妈妈放心，女性朋友们也是大爱。

用料

草莓用温盐水浸泡二十分钟后取出洗净，去蒂切成块，不建议切成丁。（切成太小块，后面一煮就稀烂了，慢慢熬软比较好。）
加入白糖，如果像我一样分盘的话，白糖量均匀撒在各个盘中。
搅拌草莓和白糖的混合物。
此时草莓已经出水啦，将保鲜膜封上放入冰箱冷藏即可，时间为一天，不需要冷冻（这里如果想一天完成的也可以不冷藏一天，半个小时即可进行下一步，长时间冷藏的目的是出水多，不至于后面熬酱的时候很快干锅，酱汁可以浓稠）
第二天回家一看草莓出水很多啦。
准备一个锅，首推不锈钢和搪瓷锅，铁锅容易将草莓酱变黑。讲草莓连同草莓出的水一起倒入锅里，注意不用加水哦，开大火煮开，至草莓变软，然后小火煮半个小时，期间一直要不停的搅动，如果不煮够时间的话，草莓酱很稀，很烫，不浓稠。
半个小时后使劲将半个柠檬的汁挤入锅中。
此时火候到了，锅里会咕咚咕咚的冒泡泡，此时在用力搅拌一下，不然会黏锅底哦，就可以出锅啦。
然后盛在赶紧的器皿中，放入冷冻，可以分杯装，吃完一瓶从冷冻拿出一瓶放冷藏，配上自己做的酸酸的酸奶，那就是太好吃了啊，自己做的酸奶不放糖可能有的宝宝不愿意吃吧。
好啦，配上自己做的酸奶，宝宝很爱喝