樱桃肉

准备食材。✨我很喜欢花椒的味道所以多放了一些。

准备食材。✨不好买冰糖，所以用的是红糖，也叫黑糖。

准备食材。✨只能买到做咖喱的猪肉，挑了肥肉多点点的，做起来才香。

准备食材。✨猪肉切成1.5厘米的小块，方便入味。

准备食材。✨切姜末。要想味道好，姜末要多，要细。

下锅，倒一点点油就可以啦猪肉本身也会出油，大火炒炒炒！

加两勺料酒三勺酱油，下姜末，咕嘟咕嘟。

下其他调味料，加一小半碗水，中火咕嘟咕嘟，下冰糖或红糖，融化之后换大火收汁。

出锅，开吃。