鸡肉切片，青椒切片，干辣椒切段，葱姜切成细丝蒜切末备用。
热锅中放色拉油，油温升高后放入鸡肉片翻炒，然后放入葱姜丝，蒜末，炒出香味后放干辣椒段，继续翻炒。
待鸡肉变白，放入青椒断生。最后放入一勺老干妈，盐，鸡精。翻炒均匀后出锅即可。
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沧湫戮
