蒸海鱼～

Name: 蒸海鱼～
Ingredients: 1条海鱼; 酱油; 糖; 酒; 水; 醋; 姜; 蒜

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BOBO小宝妈

一条原本不知道名字的海鱼，肉质比鳕鱼还嫩，据说它叫“碟”

用料

海鱼	1条
酱油
糖
酒
水
醋
姜
蒜

蒸海鱼～的做法

鱼洗净放盘内，铺上姜，蒜压在鱼下，将所有酱料调入，1：1的比例，醋、糖减半，蒸五分钟
最后我还铺上了黄瓜丝，不过我觉得豆苗更适合

小贴士

酱料不要太多，蒸的时候还会出水的。另外，蒸的同时用勺子舀起汤汁浇在鱼身上，这样操作几下鱼更入味

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该菜谱发布于 2014-04-19 13:37:30

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