将猪蹄洗净，切成块，烧开一锅水，将猪蹄焯水，除去血水
另准备一锅水，放入姜片，和焯过水的猪蹄，倒入料酒，烧开以后小火煮一个半小时，待猪蹄软烂
然后捞出控水，然后反复放在凉水里放凉
在猪蹄放凉的时间里，制作凉拌汁，取一个碗，放三勺生抽，一勺醋，二小勺白糖，一点盐，以及姜末和蒜末，葱末，一小勺花椒末，最后放一勺辣椒酱，拌匀，然后浇在捞出控好水的猪蹄上，拌匀
上传你做的香辣蹄花
晴天小超人
