心之冰炭
廚房裡的人類學家-香腸白豆甘藍湯
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人做过这道菜
依旧是莊祖宜老师的菜谱，一道意大利托斯坎纳地区的菜。中午做过，好吃到没朋友啊。一个人吃了一锅这种事我会随便乱说么？Kale这种卷叶甘蓝，据说上海有机农场有种，五块钱一大把。Tesco有卖切好的一镑一包。
用料
廚房裡的人類學家-香腸白豆甘藍湯的做法
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胡萝卜、西红柿、香肠切块，洋葱切丁。蒜切成蒜末
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锅中加橄榄油炒香洋葱
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加入胡萝卜、蒜末和香肠炒
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加入西红柿炒
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加入黑胡椒、干罗勒、干奥勒冈叶或其他意式香料。
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加入白豆罐头，或自己熬煮的白豆。
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加鸡高汤（或鸡精和水）。小火焖煮20分钟或直至胡萝卜软嫩
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20分钟后加入卷叶甘蓝煮到软就可以盛盘开吃了
小贴士
1.任何西式香肠都可以，老师用的西班牙Chorizo
2.出锅时可以加一些意大利芹提味
3.可以配法棍面包吃，就是简单快手但超级美味的一餐饭
2.出锅时可以加一些意大利芹提味
3.可以配法棍面包吃，就是简单快手但超级美味的一餐饭
