大大大蘑菇头
巧克力脆饼
4
人做过这道菜
用料
巧克力脆饼的做法
-
鸡蛋液和细砂糖混合，打发至颜色变白，体积膨胀，呈浓稠的奶油状；
-
低粉和泡打粉混合过筛，加入上一步的鸡蛋糊中；
-
从边缘处倒入植物油，加入耐高温的巧克力豆，用刮刀翻拌均匀；
-
用勺子舀一勺面糊，放在垫了烤纸的烤盘上；
-
中下层，上下火175度，15分钟左右。具体时间视自己烤箱而灵活调整。
小贴士
1.刚出炉是软的，冷的就会变硬。如果冷了内芯还是发软就说明没有烤熟，需要回炉再烤一会儿；
2.饼干之间要保留点距离，因为烘烤的时候它会自己摊开膨胀
2.饼干之间要保留点距离，因为烘烤的时候它会自己摊开膨胀
