蔓越莓干稍微切小一点
奶油奶酪加上砂糖,放在搅拌盆里,隔水加热,一边搅拌成无颗粒状
加入牛奶,继续搅动成浓稠状
把车打乳酪撕成一小片,放进奶酪盆里搅拌均匀
把蔓越莓放进去混合,关火拿出来放凉
低粉过筛备用
准备好蛋白
低粉倒入奶酪糊,用手动打蛋器拌均匀
再放入蛋白,均匀混合
倒入模具,活底模用锡纸裹住外面,再烤盘倒入热水,180度烤大概25-30分钟,出炉后用牙签插一下,如果有一点粘着就可以了!
上传你做的车打乳酪蛋糕