鲜花饼

40 人做过这道菜

用料  

1.面粉(面团) 200g
1.水(面团) 80g
1.猪油(面团) 20g
2.面粉(油酥) 100g
2.猪油(油酥) 50g
3.熟面粉(馅儿) 35g
3.猪油(馅儿) 5g
3.玫瑰花酱(馅儿) 适量
鸡蛋 适量

鲜花饼的做法  

  1. 1.把材料3混合,搓成团,再平均分成12等分,搓圆备用

  2. 2.把材料1混合,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,备用

  3. 3.把材料2混合,和成油酥面团

  4. 4.用擀面杖把面团擀薄,将油酥面团包起来(不要让油酥面逃出来),包好后,擀成椭圆形,对折,再擀薄,对折,再擀薄,然后卷起来,搓成长条,分成12颗剂子

  5. 5.把小剂子擀成饺子皮似的,将准备好的馅儿裹进去,按扁,刷上一层蛋液,烤箱150°C预热,烤30分钟

    鲜花饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-04-21 09:28:32
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