鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花
爆炒鱿鱼
8.0
综合评分
301
人做过这道菜
以前不敢吃鱿鱼啊..除了切丝炒三丝
饭店的，烧烤摊的都不敢吃..觉得好害怕！！！
跟oppa在一起各种重口味了！！！
现在好爱吃鱿鱼~八爪鱼什么的！！！
我：帮我给菜取个名字..酱爆鱿鱼..干锅鱿鱼..爆炒鱿鱼？
oppa：就叫挣扎的鱿鱼把...
我：为什么？
oppa：因为鱿鱼在这么多菜里面挣扎！！！
饭店的，烧烤摊的都不敢吃..觉得好害怕！！！
跟oppa在一起各种重口味了！！！
现在好爱吃鱿鱼~八爪鱼什么的！！！
我：帮我给菜取个名字..酱爆鱿鱼..干锅鱿鱼..爆炒鱿鱼？
oppa：就叫挣扎的鱿鱼把...
我：为什么？
oppa：因为鱿鱼在这么多菜里面挣扎！！！
用料
爆炒鱿鱼的做法
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鱿鱼把表面的皮撕掉，切掉眼睛。。然后把里面内胆去掉，冲洗干净。。。我觉得我是女汉子了...我好勇敢啊！！！啊啊啊..掌声在哪里！！！
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洗干净的鱿鱼切开...
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菜单轻轻滴横竖切纹路..
刀工是硬伤请忽略！！！
么么哒
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切小块
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水烧开，加姜片和料酒
鱿鱼放进去焯水半分钟
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大蒜切厚片，生姜切丝，干辣椒切断，青椒洋葱切块
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多油热了爆香姜蒜干辣椒..
炒洋葱青椒半分钟
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倒出来重新放油爆炒鱿鱼15秒
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混合食材加盐生抽豆瓣胡椒粉爆炒加一点水焖，香菜切段扔进去翻炒几秒出锅
