♡豬豬
香葱面包（20小时低温发酵法）
4
人做过这道菜
面包用的低温发酵法，让酵母在低温中充分的发酵。做出的面包风味更棒，口感更加松软！最关键还是节省时间。
用料
香葱面包（20小时低温发酵法）的做法
-
除黄油外，将所有材料混合，揉至成团，能拉出较厚膜。
-
加黄油，揉至面团成扩展阶段。滚圆放入容器内。盖保险膜，放冰箱冷藏20小时。（吃完晚饭后揉面，第二天晚上做。）
-
20小时后，面团发酵两倍大了，连容器一起取出，将面团放室外放置常温1~2个小时。
-
分割滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
-
擀椭圆形，翻面。整成橄榄形。
-
盖保鲜膜，最后发酵两倍大，约40分钟。
-
取出，刷蛋液，割口。将事先拌好的香葱馅填入。
-
放入已经预热好的烤箱，180度约15分钟。
小贴士
葱花馅:黄油融化，加盐和鸡蛋液搅拌均匀，再放入切好的葱花。
