红枣洗净,切开。
老姜去皮,切块拍散。
红豆过夜浸泡。
番薯去皮,切块,多冲几次水洗去淀粉。
将红枣、老姜与红豆冷水下砂锅,武火煮出香味。
将蕃薯放入继续武火同煮,待水再次沸腾后,改文火煲一个钟左右,待番薯软糯后,入红糖调味即可。
上传你做的老姜红豆番薯糖水