香芋切块,水多洗几遍去淀粉,这样煲时可保持糖水清澈
姜切片拍散,红枣洗净划刀,好让味道更容易散出。
姜和香芋冷水下锅,煮沸后文火煲一个钟。
放红枣进去,再继续煲半个钟。
关火前10分钟放冰糖,待冰糖融化,香芋软糯关火即可。
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