把准备好的猪蹄剁小块,放到凉水锅里面,将其焯熟去血沫待用;
锅里面做开水,放入葱姜、还有焯好的猪蹄,用大火将其烧开,将准备好的绍酒烹入,改小火炖大概1小时;
开盖,把泡好的花生米放进去,盖盖煮上大概半小时;
加盐、鸡精进行调味,最后将泡好的枸杞撒进去,就能开始出锅装碗了。
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