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银鱼仔蒸丝瓜

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用料  

银鱼干 100克
丝瓜 300克
蒜头（去衣切碎） 30克
姜丝 10克
葱花 20克
盐 适量
生抽 适量
花生油 适量

银鱼仔蒸丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去络洗净，切环形段状备用。

  2. 银鱼干洗净，用清水泡软备用。

  3. 将丝瓜碌上碟，再将蒜蓉和银鱼干、姜丝拌匀，然后均匀铺在丝瓜碌上，入蒸炉大火蒸熟，取出淋上熟花生油和生抽，撒上葱花即成。

小贴士

银鱼仔含有极丰富的蛋白质和钙质，有滋阴补虚、益脾润肺的食效。
丝瓜富含粗纤维和维生素等营养，有健脑美容抗衰老的作用。

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该菜谱发布于 2014-04-24 12:51:22
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