蛋清加几滴白醋或柠檬汁打至粗泡，加入盐并分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
另取一盆，将奶油和炼奶倒入搅拌均匀。
将面粉和玉米淀粉混合过筛后倒入奶油盆中～先不要搅拌，倒入蛋白后一起翻拌。
将蛋白盛入奶油盆中，用刮刀翻拌均匀。
装模，上下火180度，烤18～20分钟
上传你做的奶油蛋白小蛋糕
米米蜜蜜
