香煎土豆饼
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人做过这道菜
幻玥玛（应波）
东北盛产土豆，家人也非常爱吃，土豆饼的做法有很多种，今天我把本人的做法和大家分享一下哦。
用料
| 土豆250克 | |
| 元葱1/4个 | |
| 面粉40克 | |
| 鸡蛋一个 | |
| 盐，胡椒粉适量 |
香煎土豆饼的做法
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土豆洗净，去皮备用（去皮之后放到水里，防止土豆氧化）元葱洗净剥皮备用。
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准备出土豆泥专用插板
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土豆放插板上插成泥。
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元葱用插板插成泥。
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放入面粉。
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打入鸡蛋。
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放入盐适量。（可根据个人口味，也可放糖做成甜口）
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放入胡椒粉。
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一齐搅拌均匀备用。
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坐锅开成中火。
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锅里放色拉油适量。
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舀起一汤勺放到锅里。
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依次放满锅底用中火煎。
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煎成两面金黄色即可出锅。
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成品图。
小贴士
1．土豆容易氧化，打了皮不要久放，而且打皮之后一定要放水里哦。
2．土豆泥里放元葱，是因为元葱有抗氧化的作用，可以进一步防止土豆氧化。
2．土豆泥里放元葱，是因为元葱有抗氧化的作用，可以进一步防止土豆氧化。
