土豆去皮切丝
放入凉水，洗去淀粉。如果还要准备其他食材的话，可将其泡在水中，防止生锈。
炝锅，放入葱、姜、蒜、炒1分钟放入肉末
放入生抽、面酱、盐、鸡精、糖少许（可根据自己的口味调配）继续煸炒1分钟左右
将土豆丝去水，澄干、放入锅中、翻炒一会儿，一分钟左右、即可完成
大功告成！
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滢寵児
