带着小美吃逛逛吃
豆沙酒酿饼
2
人做过这道菜
豆沙酒酿饼，苏州春天的味道
用料
豆沙酒酿饼的做法
-
将面粉，酒酿，酵母一起放入面包机，按发酵程序
-
在面团发酵时可以把豆沙和熟猪油一起炒下，待凉后放入冰箱冷藏备用。
-
将发酵好的面团压扁排气，分割成十份，搓圆。将豆沙也等分十份，搓圆后用包月饼的手法包酒酿饼。电饼铛用厨房纸抹薄薄一层油，预热后放入酒酿饼。
-
一面煎三分钟左右，然后翻面，另一面差不多也三分钟，但要记得关下电饼铛，电饼铛功率太强大，导致今天有两三个焦了。只要两面焦黄就行
小贴士
外面买的酒酿做出的酒酿饼不是很香，刚查阅了下厨房里朋友的作品，准备下次用25克白酒替代酒酿试试
