安徒生家的公主
彩条糖的颜色 千层可丽饼
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人做过这道菜
小时候喝的麦乳精、蜜桃精都不见了，
汽水糖、彩条糖还有，却已经不是当年的味道…
现在超市货架上琳琅满目的食品，是我小时候根本想不到的。现在的孩子是幸福，但我们的童年如今回忆起来，仍是一肚子的温馨～
第一次看到千层可丽饼是在爱丽丝和暖暖的下午茶 ，丰富的层次，各色水果夹杂其中，五颜六色，这颜色勾起了一种说不清却很熟悉的味道，红的、绿的、黄的…
无意中和师傅聊起彩条糖，对！就是那种感觉，温馨的熟悉感～
这次参考了李白鹿的方子，自己动手找回那小时候的味道…
汽水糖、彩条糖还有，却已经不是当年的味道…
现在超市货架上琳琅满目的食品，是我小时候根本想不到的。现在的孩子是幸福，但我们的童年如今回忆起来，仍是一肚子的温馨～
第一次看到千层可丽饼是在爱丽丝和暖暖的下午茶 ，丰富的层次，各色水果夹杂其中，五颜六色，这颜色勾起了一种说不清却很熟悉的味道，红的、绿的、黄的…
无意中和师傅聊起彩条糖，对！就是那种感觉，温馨的熟悉感～
这次参考了李白鹿的方子，自己动手找回那小时候的味道…
用料
彩条糖的颜色 千层可丽饼的做法
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全家福
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鸡蛋➕糖霜搅拌均匀 不要打发
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加入牛奶搅拌均匀
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筛入面粉 搅拌均匀 应该过筛2次让面粉中充满空气以便更容易与鸡蛋糊混合 但我懒了直接筛进去的
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将黄油加入面糊中 混合均匀 可以看出 面糊中有明显疙瘩 是我懒
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过完筛的面糊
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用平底锅小火少油开烙
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烙好的可丽饼 因为要做千层可丽饼保留了金黄色 单吃的话 我还是喜欢焦一点
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加入白砂糖打发淡奶油
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在可丽饼上涂抹打发的奶油 铺上水果片再盖上一层可丽饼 重复上述步骤
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最后用剩余的奶油涂抹表面 技术好的可以裱花
装饰好扔进冷冻2小时 定型后取出切分
小贴士
此款蛋糕冷冻是必要的！看好多帖子写冷藏就好，可是经过实践证明，滑滑的可丽饼配上奶油水果，流动性真是不容小觑，只有冷冻才可以定型！
