爱折腾的兔子
香蕉椰丝戚风
8.4
综合评分
53
人做过这道菜
加了香蕉和椰丝的戚风，口空吃就特别的好吃！
方子为6寸！
方子为6寸！
用料
香蕉椰丝戚风的做法
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蛋白打至粗泡，分三次加入糖（20g）打至干性
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蛋黄加入糖（16g）搅拌，加入玉米油，牛奶拌匀，筛入低粉，切拌至无颗粒，加入椰丝（如果喜欢很软的口感，可以加入三分之一根香蕉泥）
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。拌匀。倒入模具，震出起泡。
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表面洒椰丝，装饰薄薄的香蕉片
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170度烤至表面上色，改成150度，烤20-25分钟。
小贴士
香蕉不宜放的太多，不然水分过大，蛋糕会很湿
香蕉片一定要很薄，不然蛋糕会开裂
香蕉片一定要很薄，不然蛋糕会开裂
