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麻香鸡翅

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闻晓晨的厨房  闻晓晨
做了几次，我才后知后觉的想到，用“黄飞鸿麻辣花生”，也许会更好吃，花生也会更多。

用料  

鸡翅中 12个
香辣酥（里面有辣椒酥和花生） 半袋
生抽 1汤勺
盐 1茶勺
料酒 1汤勺
葱姜蒜 适量

麻香鸡翅的做法  

  1. 准备材料

    麻香鸡翅的做法 步骤1

  2. 鸡翅中断成两半，锅注水，加料酒、姜片烧开，焯鸡翅中至变色，捞出，控干，备用

    麻香鸡翅的做法 步骤2

  3. 鸡翅中用料酒、盐、生抽、葱姜，腌2小时以上

    麻香鸡翅的做法 步骤3

  4. 锅注油烧至7成热，下翅中炸至金黄（用筷子扎至无水渗出即熟）捞出，备用

    麻香鸡翅的做法 步骤4

  5. 净锅放少许油，放花椒爆香，再放入葱姜蒜炒香，倒入鸡翅，麻辣花生半袋炒匀即可

    麻香鸡翅的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-04-26 20:07:02
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