黄瓜鱼一只洗净,切块。
豆腐切小块
生姜切片,热锅,下少许油,放入生姜。
倒入沥干水的黄瓜鱼,不要翻动,煎一会,加几滴白醋,米酒。加适量开水,加豆腐。
盖盖煮五分钟,加盐,一点味精,要是有葱加一点更好。出锅。
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