刀削面 | 视食量而定啦~ |
黑椒汁鸡翅 | 2-3块 |
蒜瓣 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 1 tbsp |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 半个 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
鸡粉(optional) | 适量 |
橄榄油 | 1 tsp |
青椒 | 两个 |
生抽 | 1 tsp |
将土豆洗净切成三四大块,胡萝卜切大块,大火煮熟(小tip煮熟的土豆容易剥皮),同时开始煮刀削面
准备其他食材,蒜切大瓣,洗净切好其他配菜
热锅后倒入橄榄油并加入一大勺豆瓣酱,炒香蒜瓣,干辣椒和花椒
加入超市直接买回来带黑椒酱汁的鸡翅,倒入生抽翻炒几下后加水没过鸡翅,在等的过程中将土豆去皮切大丁,胡萝卜切大丁
鸡翅七八分熟后倒入土豆丁,胡萝卜丁和青椒继续翻炒,小火收汁
将要出锅前加入鸡粉,并倒入刀削面拌好即可