土豆去皮,和半个甜脆玉米一起煮熟,中型土豆大概水开后煮40分钟,其间玉米会先熟,捞起冷却剥出待用。
用筷子插进去判断土豆是否已经面了,捞起来放入大碗,加入奶酪或芝士、盐、黑胡椒、煮熟的玉米粒。用大勺捣碎搅拌,越碎越好。
土豆一边捣碎一边降温,完全成为泥之后用手团成乒乓球大小的小球。
摆放进饭盒,摆上水果,脆皮肠可以不要,就是一餐蛋奶素的便当。
上传你做的奶酪土豆泥便当