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黃豆排骨涼瓜煲

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靜虛雅堂的厨房  靜虛雅堂
應該說是一味經典的廣東菜，夏天常做。

用料  

黃豆
排骨
涼瓜
蒜頭

黃豆排骨涼瓜煲的做法  

  1. 黃豆事先泡水一小時

  2. 排骨洗淨改刀成段，入涼水燒開二十分鐘，入冰水洗去血沫，浸至常溫後瀝幹

  3. 涼瓜收拾幹淨改刀成段

  4. 砂鍋入水、排骨、蒜頭，大火燒開轉小火煲至排骨剛熟，入涼瓜中火煲四十分鐘，調味即可。

上传你做的黃豆排骨涼瓜煲

 
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该菜谱发布于 2014-04-29 11:03:35
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