新疆大盘鸡
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人做过这道菜
-shenshenbah-
用料
新疆大盘鸡的做法
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料酒，盐，酱油腌制鸡肉20分钟
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油如果，热后入花椒八角
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入白糖2匙，溶化后入鸡肉，大火翻炒
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下生姜朝天椒，干辣椒与鸡肉一起翻炒，直到锅中没有水分，鸡肉金黄
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如豆瓣，适当食盐，翻炒均匀
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倒入啤酒，淹没鸡肉，并烧开
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再倒入土豆，与鸡肉拌匀，先大火炖6,7分钟，然后小火炖10几分钟
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等土豆软了，吓下葱翻匀，啤酒不要被烧干了
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分钟后放拍扁的大蒜 拌匀就可铺在自己的手擀面皮上拉
小贴士
土豆大块点！
豆瓣如果太咸不要放太多盐
豆瓣如果太咸不要放太多盐
