手套膜

Name: 手套膜
Ingredients: 280g高粉; 28g糖10%; 5g盐2%; 3g酵母粉1%; 34g黄油12%; 140g水50%

7.4 综合评分

183 人做过这道菜

咸妞

豁出一颗老命，顶着老公随时提出离婚的风险（他已经不耐烦了，不停问我：可以烤了么？），揉出了这张手套膜，面包好吃不好吃已经不重要了……

用料

高粉	280g
糖10%	28g
盐2%	5g
酵母粉1%	3g
黄油12%	34g
水50%	140g

手套膜的做法

使劲揉、摔、拉伸。

小贴士

先把除油外的所有材料混合，混合后的面团比较湿，放冰箱冷藏一晚，低温发酵。第二天拿出揉至起劲后加黄油，摔打拉伸，各种暴力相结合。

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该菜谱发布于 2014-04-30 18:34:33

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