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《果子学校》钻石饼&巧克力钻石饼
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人做过这道菜
果子学校的钻石饼和巧克力钻石饼。为了要给男票喂食今天一口气做了4款饼干。这个在下厨房没有搜到。只有一个PH的可可钻石。但是明显有不同。所以还是PO上来啦！好吃！！！！
用料
| 黄油60g | 鲜奶油10ml |
| 糖粉35g | 蛋白适量 |
| 盐1/4小勺 | 细砂糖适量 |
| 低粉70g+可可15g（巧克力钻石饼） | 低粉85g（原味钻石饼） |
《果子学校》钻石饼&巧克力钻石饼的做法
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准备：鲜奶油黄油恢复室温 粉类过筛
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黄油打发到微微发白 加糖粉 盐 鲜奶油搅拌均匀
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低粉筛入混合均匀
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擀成棒状 差不多直径3cm 长30cm
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冷藏两小时 取出
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表面裹一层蛋白液 沾白糖
1cm厚度切好放好中间按一下以免鼓出 -
170度 20分钟然后放凉就会酥超好吃！！！
小贴士
要捏捏紧啊！我捏好了冻出来开头的地方有空洞T T给妈妈吃了！
白砂糖裹在外面的话蛋白不要裹太多不然太湿了！
白砂糖裹在外面的话蛋白不要裹太多不然太湿了！
